Mahu belajar buat biskut raya tradisional?
Salam sejahtera. Terima kasih berkunjung ke blog ini. Anda mesti ke sini sebab nak belajar buat kuih raya, kan. Maklumlah, tak sampai lagi sebulan, kita akan mula berpuasa dan kemudian menyambut hari raya pula.
“Sebut sahaja tentang biskut tradisional, pasti terbayang akan biskut samprit, bahulu, bangkit kelapa, dahlia dan sebagainya. Kini biskut tradisional mendapat sambutan hangat dari ramai orang. Buktinya , harga biskut tradisional adalah jauh lebih tinggi dari biskut-biskut moden.
Mungkin kerana membuat kuih tradisional memerlukan kepakaran tinggi. Walaupun bahan-bahan yang diperlukan agak sedikit dan kosnya memang murah tetapi untuk menghasilkan biskut tradisional yang sedap dan bermutu tinggi adalah sukar. Meskipun lambakan buku resepi menyediakan resipi-resipi biskut tradisional, ternyata membuatnya bukanlah semudah disangka.
Setiap kali menjelang hari raya, selain hidangan tradisi seperti lemang, ketupat dan lain-lain, aneka biskut tradisional dan moden tradisional merupakan juadah popular menjadi pilihan. Sama ada tradisional mahupun moden, setiap satunya tetap memiliki keistimewaan”.